H&R System Szkolenia Kelnerskie, Barmańskie Consulting dla Hoteli i Restauracji

Kursy on-line

Kursy opracowałem dla menedżerów i kierowników restauracji jako narzędzie służące do podnoszenia jakości obsługi kelnerskiej i  poprawienia wyników sprzedaży w lokalu.

Prezentowany materiał stworzyłem na bazie mojego wieloletniego, praktycznego doświadczenia w gastronomii oraz w oparciu o wiedzę zdobytą podczas szkoleń jako trener i konsultant.

Obecnie wielu moich Klientów z sukcesem wykorzystuje prezentowane techniki sprzedażowe, czego dowodem jest stała współpraca i bardzo wartościowe listy referencyjne jakie otrzymuję.

Zawarty materiał znacząco wpływa na zwiększenie efektywności pracy, zadowolenie Gości oraz poprawę wysokości sprzedaży.


Celem kursów jest wzmocnienie w każdej restauracji zdania poniżej.

Lista kursów on-line wraz z filmami instruktażowymi:


Zamawiam dostęp do 8 kursów

 


1. Podział obowiązków. Przygotowanie restauracji.
Po przerobieniu tego kursu zdobędziesz wiedzę, która pomoże Ci:
•    Stworzyć listę dziennych obowiązków.
•    Sprawiedliwie podzielić pracę.
•    Utrzymać czystość i higienę w lokalu na najwyższym poziomie.
•    Zredukować przypadki unikania odpowiedzialności wewnątrz zespołu

2. Jak prawidłowo rozwiązywać reklamacje?
Po przerobieniu tego kursu zdobędziesz wiedzę nt.
•    Reklamacja czy  taktyki Gości. Różnice
•    Jak zapobiegać reklamacjom ?
•    „Krok po kroku” jak zrealizować prawidłowo reklamację.


3. Jak skutecznie motywować zespół do sprzedaży ?
Po przerobieniu tego kursu zdobędziesz wiedzę nt.
•    Konkursów sprzedażowych


4. Jak skutecznie sprzedawać napoje i aperitify ?
Po przerobieniu tego kursu zdobędziesz wiedzę nt.
•    Jak skutecznie uczyć pracowników znajomości alkoholi i koktajli
•    5 powodów dlaczego należy sprzedawać Gościom napoje
•    „Klucze” do skutecznej sprzedaży

 

5. Numeryczny zapis zamówienia.
Po przerobieniu tego kursu zdobędziesz wiedzę, która pomoże Ci wyeliminowanie podobnych zwrotów:
- dla łysego woda
- w czerwonym chce sok
- Pan w krawacie w kwiatki prosił o rachunek
- w okularach ma jakiś problem z zupą

 

6. Obsługa VIP. Serwis dań, deserów i digestiv-ów
Po przerobieniu tego kursu zdobędziesz wiedzę nt.
•    Obsługi „Krok po kroku” z uwzględnieniem zasad sprzedaży
•    Zasady noszenia talerzy i szkła
•    Zasady zbierania brudnych talerzy i szkła
•    Jak przygotować „show” przy stole


7. Sugestywna sprzedaż dań i alkoholi. Sprzedaż i serwis wina.
Po przerobieniu tego kursu zdobędziesz wiedzę na temat:
•    Jak skutecznie uczyć się win, dań i innych produktów?
•    Jak dobierać wina do potraw?
•    Jak odgadywać kulinarne potrzeby Gości?
•    Jak sprzedawać wina i jedzenie?
•    Jak otwierać wina i szampany?


8. Typologia Gości. Dopasowanie obsługi.
Po przerobieniu tego kursu zdobędziesz wiedzę nt.
•    Poznanie potrzeb Gości
•    Typologii Gości
•    Dopasowaniu obsługi do różnych typów Gości

 

Cena:

180 dniowy dostęp do 8 kursów - 349 zł brutto

 

Cena obejmuje:

•    Dostęp do kursów on-line 24/7
•    Konsultacje telefoniczne/e-mail dotyczące materiału szkoleniowego
•    Certyfikat imienny dla każdego uczestnika
•    Prezent - trybuszon kelnerski




                                                                Gwarancja 100% satysfakcji !

Jeżeli materiał szkoleniowy prezentowany nie okaże się przydatny bądź nie spełni swojej roli zwracam Państwu całą poniesioną kwotę. Równocześnie zachowując dostęp do kursów i wszelkich dodatków.

Chcę mieć pewność, że proponowane przeze mnie rozwiązania przyczynią się do widocznego poprawienia umiejętności Państwa kelnerów, zwiększenia sprzedaży oraz zadowolenia Państwa Gości.

Zamawiam dostęp do 8 kursów


 

W razie pytań jestem do dyspozycji,

Rafał Pasenik

501 586 482

 

 

 

Nasze referencje

Wykorzystanie ciasteczek (ang. cookies)

Pliki Cookies to informacje zapisywane przez serwer na dysku Twojego komputera. Informacje z plików cookies pozwalają dostosować wygląd strony internetowej do Twoich zainteresowań (np. decydują o treści reklamy, która pojawi się na witrynie). więcej>>

Polityka poufności danych serwisu www.hr-system.pl

Formularz Kontaktowy









wyślij

footer_logo_86

Biuro:
Aleja Spacerowa 25, Książenice
05-825 Grodzisk Mazowiecki

e-mail: biuro@hr-system.pl

Rafał Pasenik
501 586 482