Kelner Mistrzem Sprzedaży - Jak zwiększyć sprzedaż i zarabiać więcej tipów

POLECANIE I SUGESTYWNA SPRZEDAŻ,
FOOD PAIRING,
ROZPOZNAWANIE POTRZEB GOŚCI

Dzięki szkoleniu:

• Poznasz techniki zwiększające sprzedaż
• Nauczysz się wyprzedzać potrzeby Gości
• Poprawisz swój warsztat kelnerski

Program:

1. Czym jest dla mnie sprzedaż?
2. Jak zostać doradcą kulinarnym dla swoich  Gości
3. Rola komunikacji w procesie sprzedaży
4. Umiejętne polecanie
   • algorytm 1-1-1
   • algorytm 3-2-3
5. Umiejętne doradzanie
   • sprzedaż aperitifów, drinków autorskich
   • sprzedaż jedzenia
   • sprzedaż win
   • sprzedaż kaw, herbat, deserów
6. Cross selling np. sprzedaż produktów lokalnych
7. Sztuka zadawania właściwych pytań
   • pytanie otwarte/zamknięte
   • dopasowanie właściwych pytań do różnego rodzaju Gości
8. Rozpoznawanie i wyprzedzanie potrzeb Gości

Metody szkoleniowe:

diagnoza, ćwiczenia, praca w grupach, zadania indywidualne na forum grupy, dyskusje, „burze mózgów”.

Szkolenie przeznaczone jest dla:

osób pracujących w restauracjach na stanowiskach kelner, obsługa Gości

Cena obejmuje:

• materiały szkoleniowe
• konsultacje z trenerem w trakcie i po szkoleniu
• certyfikat ukończenia szkolenia
• wymiana doświadczeń z innymi uczestnikami szkolenia – bezcenna